Как барбекю попало в Россию

Прежде чем попасть в России слово «барбекю» обошло всю Европу, США и ряд других стран. В некоторых из них барбекю возвели в раздел культа, так, например, в США регулярно проводят всемирные чемпионаты по приготовлению барбекю. Люди соревнуются между собой не только в рецептах, но и в технике приготовления.

 К нам пришло это слово, прежде всего, со значением некого устройства, с помощью которого можно вкусно приготовить мясо. Это что-то вроде нашего мангала, который как раз и является разновидностью барбекю.

Постепенно этим словом стали называть процесс приготовления, а затем и готовое блюдо. В современном обществе можно даже услышать такие выражения как «вечеринка барбекю» или «барбекю пати». Кто имеет загородные дома, то устраивают барбекю на природе, с помощью оборудованного места, в котором имеется все необходимое, чтобы закатить такую вечеринку.

Но чтобы мы этим словом не называли, произнося «барбекю», первая ассоциация, возникающая у большинства, это вкусное мясом, приготовленное на огне. А если вы готовите его в специально оборудованном месте, то никто не останется равнодушным к вашему блюду.